Benvenuto da Antonio & Sandra

Ciao, siamo Antonio e Sandra, compagni nella vita e nella passione per la cucina. Questa passione è nata e cresciuta viaggiando ed esplorando i sapori del nostro paese.

Il nostro orgoglio è proporre prodotti locali, offrendo un percorso enogastronomico che celebra ciò che ci offre il nostro territorio, tutto accompagnato da vini selezionati con grande attenzione e delicatezza da me (Antonio), appassionato di vino e sommelier di professione.

Nel borgo di San Nicola Arcella (Calabria), ti invitiamo al nostro ristorante, ‘I Carnali’, dove le antiche tradizioni incontrano la modernità.

Ti aspettiamo per condividere questo viaggio attraverso i sapori e l’amore per le infinite sfaccettature della cultura culinaria italiana.

Experiences

Wine Tasting ~ Azienda Vinicola Gioia al Negro

Starts at 35€
Scoprite i tesori nascosti della nostra terra con una degustazione di vini locali, guidata dal sommelier Antonio. Il percorso include tre calici di vino selezionati dall'azienda vinicola locale 'Gioia al Negro', accompagnati da assaggi del posto, perfettamente abbinati per esaltare i sapori di ogni sorso. Lasciatevi sedurre dal fresco Chardonnay, dal robusto Syrah e dall'intenso Aglianico. Per concludere in bellezza con il nostro amaro Doctor Claudius di Spirito Alchemico. Un viaggio autentico attraverso le vigne più pregiate della nostra regione e i sapori della nostra terra.

Dolcezza di Fichi: Dalla Raccolta alla Marmellata

Starts at 35€
La dolcezza della nostra terra, raccogliamo i fichi freschi per poi trasformarli in una deliziosa marmellata fatta in casa. Ma non finisce qui: prepareremo insieme un dolce squisito da gustare con un buon caffè, in perfetto stile italiano. Un'esperienza che delizia non solo il palato ma anche il cuore.

Sapori d'Oliva: Dalla Raccolta all'Assaggio

Starts at 40€
Una giornata immersa nelle tradizioni contadine, dedicata alla scoperta dell'oro verde della nostra terra: l'olio d'oliva. Ti aspetta il contadino che ti guiderà nella raccolta delle olive, dalla rete alla spremitura, in un viaggio che celebra il legame indissolubile con la nostra terra. Dopo il lavoro, ci rilasseremo con un picnic all'ombra degli oliveti, gustando prodotti locali in perfetta armonia con la natura. L'esperienza si conclude con un assaggio del nostro olio fresco e delle olive, accompagnato da un bicchiere di vino, in un brindisi alla semplicità e autenticità della vita rurale.