Benvenuto da Stefania

Vieni a scoprire un'antica tradizione di preservazione dei fichi, preparando le "crocette" con noci e limone, seguendo metodi tramandati da generazioni. Dopo aver farcito e infornato i fichi, li conserveremo con cura e prepareremo una confezione regalo speciale. Al termine, assaggeremo insieme i fichi che abbiamo preparato. Località: Marcellina, Calabria (7.7km da Scalea ~ 10 minuti) Offerta: Preparazione dei fichi con noci e limone Processo di cottura e conservazione Degustazione e confezione regalo dei fichi preparati

Pronti a sporcarvi le mani? Vivi una giornata da contadino e immergiti nelle tradizioni della terra, in un’esperienza autentica e piena di passione. Insieme, lavoreremo la terra come si è sempre fatto, seguendo il ciclo naturale di piantare, coltivare e raccogliere. Dopo una mattinata di lavoro, ci fermeremo per condividere un pranzo contadino, preparato con i prodotti della terra stessa. Un’esperienza che ti farà riscoprire la bellezza della semplicità e della natura! Località: Marcellina, Calabria (7.7km da Scalea ~ 10 minuti) Offerta: Immersione nella vita quotidiana di un contadino Esperienza pratica lavorando la terra Pranzo contadino insieme

Usando la frutta di stagione, prepariamo delle marmellate in campagna. A seconda della stagione, raccoglieremo fichi, pesche, prugne o uva d'estate, e arance, mandarini, limoni e castagne d'autunno. Dopo aver preparato la marmellata, concluderemo con una degustazione accompagnata da un buon caffè, e potrai portare a casa un vasetto come ricordo di questa dolce esperienza. Località: Marcellina, Calabria (7.7km da Scalea ~ 10 minuti) Offerta: Raccolta della frutta di stagione Preparazione della marmellata Degustazione della marmellata con un caffè Un vasetto di marmellata da portare a casa

La tradizione del pane fatto in casa! Inizia la tua giornata al mulino, dove macineremo la farina fresca. Una volta tornati in campagna, impasteremo il pane seguendo le antiche tradizioni contadine e prepareremo il forno a legna. Mentre il calore del forno cresce, faremo una rilassante passeggiata tra i campi, immersi nella natura. Infine, assaporerai il pane appena sfornato. Un'esperienza autentica che ti farà vivere il sapore genuino della terra! Località: Marcellina, Calabria (7.7km da Scalea ~ 10 minuti) Offerta: Passeggiata al mulino per macinare la farina Preparazione del pane e il forno a legna Degustazione del pane fresco

Il pane fatto in casa, un’esperienza che inizia nel bosco e finisce sulla tavola! Cominceremo con una passeggiata nel bosco per raccogliere il legno che servirà per accendere il forno a legna. Una volta tornati, ti guiderò in una lezione pratica su come preparare il pane fatto in casa, seguendo le antiche tradizioni. Infine, assaporerai il frutto del tuo lavoro accompagnato da un filo di olio extravergine d’oliva prodotto da noi. Un'esperienza che ti riporterà alle radici della vita semplice e genuina. Località: Marcellina, Calabria (7.7km da Scalea ~ 10 minuti) Offerta: Passeggiata nel bosco per raccogliere il legno Lezione di pane fatto in casa Degustazione con olio prodotto da noi

Il maiale è al centro delle antiche tradizioni contadine, dove nulla va sprecato e tutto si trasforma in deliziosi piatti. La giornata inizia al mattino con la preparazione della carne, seguita dalla realizzazione del sugo di maiale per condire la pasta che gusteremo insieme a pranzo, accompagnata dal nostro vino fatto in casa. Nel pomeriggio, ci dedicheremo a preparare altre ricette tipiche con il maiale, scoprendo i segreti e i sapori di questa tradizione secolare. Un’esperienza autentica che celebra il legame tra terra, cucina e comunità. Località: Marcellina, Calabria (7.7km da Scalea ~ 10 minuti) Offerta: Preparazione della carne di maiale Sugo di maiale Pranzo insieme con vino fatto in casa Pomeriggio dedicato alla preparazione di ricette classiche con il maiale

Scopri l'arte di preparare i fusilli freschi, una pasta tipica calabrese fatta a mano, conosciuta per la sua forma avvolta su un bastoncino e amata per la sua consistenza e capacità di trattenere il sugo. Durante il corso, imparerai a impastare e modellare i fusilli, seguendo le antiche tecniche tramandate di generazione in generazione. Prepareremo insieme un sugo tradizionale con carne, e infine ci siederemo a tavola per gustare i fusilli che abbiamo creato, accompagnati dal nostro vino fatto in casa. Località: Marcellina, Calabria (7.7km da Scalea ~ 10 minuti) Offerta: Corso di preparazione dei fusilli freschi Preparazione del sugo tradizionale con carne Pranzo con i fusilli preparati e vino fatto in casa

Vieni a vivere un'esperienza dolcissima, iniziando con la raccolta della frutta fresca direttamente dall’orto. Una volta tornati in cucina, prepareremo insieme la marmellata e una deliziosa crostata. Alla fine, ci godremo una fetta della crostata appena sfornata, accompagnata da un buon caffè. Località: Marcellina, Calabria (7.7km da Scalea ~ 10 minuti) Offerta: Raccolta della frutta fresca Preparazione della crostata e della marmellata Degustazione della crostata con un caffè

Vieni a scoprire l’arte del vino fatto in casa, seguendo il ciclo dalla vigna al bicchiere! Partiremo con i cassetti alla mano per raccogliere l'uva nelle nostre colline. Una volta tornati, ti facciamo vedere il processo di produzione del vino. Poi ci fermiamo per un pranzo in compagnia, degustando il vino dell’anno precedente e immergendoci nei sapori della tradizione contadina. Un’esperienza autentica che celebra il legame profondo con la terra e il piacere del buon vino. Località: Marcellina, Calabria (7.7km da Scalea ~ 10 minuti) Offerta: Raccolta dell'uva in collina Macinatura dell'uva per fare il vino Pranzo insieme con degustazione del vino dell'anno precedente

Scopri il viaggio dell’olio d’oliva, dall’albero alla tavola! Inizieremo la giornata con la raccolta delle olive, stendendo le reti sotto gli alberi per raccogliere i frutti. Dopo aver preparato le sacche, ci recheremo al frantoio per vedere il processo di estrazione dell'olio. Infine, concluderemo l’esperienza con una degustazione dell'olio fresco con un pranzo semplice e delizioso a base di pasta all’aglio e olio fresco. Un viaggio nei sapori autentici della campagna e nella tradizione millenaria dell’olio d’oliva. Località: Marcellina, Calabria (7.7km da Scalea ~ 10 minuti) Offerta: Raccolta delle olive con la rete Visita al frantoio Degustazione dell'olio d'oliva Pranzo con pasta all’aglio e olio fresco

Immergiti nell'antica arte della produzione del sapone, seguendo la ricetta tramandata dalla mia nonna! Ti guiderò passo dopo passo nel processo tradizionale per preparare il sapone fatto in casa, proprio come si faceva una volta. Alla fine dell’esperienza porterai a casa una barretta di sapone come ricordo. Un'opportunità unica per toccare con mano una tradizione che unisce semplicità e artigianato. Località: Marcellina, Calabria (7.7km da Scalea ~ 10 minuti) Offerta: Preparazione del sapone fatto in casa usando il processo antico Una barretta di sapone da portare a casa

Immergiti nella bellezza dei nostri campi in fiore, dove potrai passeggiare tra una distesa di colori e profumi. Ammira la natura in tutto il suo splendore e, se lo desideri, raccogli un piccolo mazzo di fiori di campo da portare con te, come ricordo di questa esperienza floreale. Località: Marcellina, Calabria (7.7km da Scalea ~ 10 minuti) Offerta: Visita ai campi in fiore Possibilità di raccogliere un piccolo mazzo di fiori da portare a casa