Laboratori di Cucina

Un'esperienza completa che ti permette di esplorare il meglio che la nostra terra ha da offrire. Ti guideremo nella preparazione di un pranzo usando prodotti tipici e di stagione. Successivamente, ci uniremo per un pranzo condiviso, seguito da una curata degustazione di vini, condotta dal nostro sommelier Antonio. Per concludere in bellezza, ti delizieremo con il nostro amaro calabrese, Doctor Claudius di Spirito Alchemico, che ti lascerà il dolce ricordo dei sapori della Calabria. Località: San Nicola Arcella, Calabria (5.3km da Scalea ~ 6 minuti) Offerta: Corso di cucina (antipasto, primo e dolce) Pranzo insieme Degustazione dei vini Assaggi dei liquori (amaro calabrese fatto da noi - Spirito Alchemico)

Un'esclusiva lezione di cucina dedicata alla preparazione degli gnocchi freschi, di un sugo tradizionale e delle amate polpette! Sarai introdotto ai segreti di queste famose ricette italiane e, dopo aver messo le mani in pasta e dato forma al tuo capolavoro culinario, ci riuniremo per gustare insieme il pranzo che hai preparato, accompagnato da un eccellente bicchiere di vino. Località: San Nicola Arcella, Calabria (5.3km da Scalea ~ 6 minuti) Offerta: Corso di cucina Pasta fresca (gnocchi) Sugo tradizionale Polpette Pranzo insieme Un calice di vino

La dolcezza della nostra terra, raccogliamo i fichi freschi per poi trasformarli in una deliziosa marmellata fatta in casa. Ma non finisce qui: prepareremo insieme un dolce squisito da gustare con un buon caffè, in perfetto stile italiano. Un'esperienza che delizia non solo il palato ma anche il cuore. Località: San Nicola Arcella, Calabria (5.3km da Scalea ~ 6 minuti) Offerta: Raccolto dei Fichi Marmellata e un dolce con i fichi (crostata) Caffè / Tè / Amaro Spirito Alchemico

Partecipa a un laboratorio unico guidato dal rinomato inventore delle ricette al "cedro", Franco. Scoprirai come trasformare il "cedro" in deliziose bevande o dolci, esplorando il processo dalla produzione all’assaggio. Franco ti condurrà attraverso ogni fase, condividendo la sua passione per questo frutto simbolo della Calabria. Un'esperienza imperdibile per chi desidera conoscere la vera essenza del "cedro"! Località: Santa Maria del Cedro, Calabria (6.3km da Scalea ~ 7 minuti) Offerta: Laboratorio per spiegare come si lavora il "cedro" da una bibita a un dolce Include sia la produzione che all'assaggio

Immergiti nell'arte della pasta fresca come si faceva una volta! Partecipa a un laboratorio dove imparerai a fare due tipi di impasti: tagliatelle e gnocchi, accompagnati da salse tradizionali come il pesto e la salsa di pomodoro. Completa l'esperienza con un pranzo e vino locale, gustando il frutto del tuo lavoro in un'atmosfera conviviale e accogliente. Località: Grisolia (Scalo), Calabria (9.3km da Scalea ~ 12 minuti) Offerta: Incontra al Chiosco Pasta come si faceva una volta (nella mattra) Spiegazione di come fare la pasta fresca (tagliatelle + gnocchi) Salsa: Pesto + Salsa di Pomodoro Pranzo + Una bottiglia di Vino

Unisciti a noi per un viaggio culinario nella preparazione della pizza! Inizierai con una spiegazione dettagliata dell'impasto, seguita dalla preparazione dei condimenti, dal pomodoro alla mozzarella e alle verdure. Insieme, prepareremo pizze semplici come Margherita e Marinara, fino a quelle più elaborate come la Capricciosa. L'esperienza si conclude con un pranzo insieme, gustando le pizze che abbiamo preparato, accompagnate da una bottiglia di birra. Un modo delizioso e interattivo per scoprire l'arte della pizza! Località: Grisolia (Scalo), Calabria (9.3km da Scalea ~ 12 minuti) Offerta: Incontra al Chiosco Spiegazione dell'impasto della pizza e poi con l'impasto già preparato e lievitato si va a preparare le pizze Preparazione dei condimenti (il pomodoro, la mozzarella, verdure, ecc.) Creazione delle pizze dalla Margherita alla Capricciosa) Per concludere pranzo giro pizza + una birra peroni nastro azzurro

Unisciti a Chef Vincenzo e alla famiglia Vigreen per un corso di cucina colorato e divertente, perfetto per una coppia o un duo dinamico di amici! Questa esperienza interattiva ti insegnerà a preparare pasta fresca, una salsa tipica come il ragù o un piatto con le verdure di stagione, pane e un dolce. Il corso si conclude con un pranzo insieme, dove potrai assaporare i piatti preparati. Un'opportunità unica per immergersi nella tradizione culinaria locale, godendo di un'atmosfera accogliente e immersa nella natura. Località: Santa Domenica Talao, Calabria (10km da Scalea ~ 17 minuti) Offerta: Preparazione di un dolce Pasta fresca Salsa tipica (ragù, verdure stagionale) Pane

Un corso di cucina per un gruppo di quattro. Unisciti a Chef Vincenzo e alla famiglia Vigreen per un’esperienza colorata, divertente e interattiva. Imparerai a preparare pasta fresca, una salsa tipica come il ragù o un piatto con verdure di stagione, pane e un dolce. Il corso si conclude con un pranzo insieme, dove potrai assaporare i piatti preparati. Un'opportunità unica per immergersi nella tradizione culinaria locale, godendo di un'atmosfera accogliente e immersa nella natura. Località: Santa Domenica Talao, Calabria (10km da Scalea ~ 17 minuti) Offerta: Preparazione di un dolce Pasta fresca Salsa tipica (ragù, verdure stagionale) Pane

Ideale per gruppi di 6-12 persone. Partecipa a un viaggio culinario festoso con Chef Vincenzo e la famiglia Vigreen, dove imparerai a preparare pasta fresca, una salsa tipica come il ragù o un piatto con verdure di stagione, pane e un dolce. La giornata si conclude con un pranzo condiviso, dove potrai gustare i piatti preparati insieme. Un'occasione perfetta per immergersi nella tradizione culinaria locale, in un'atmosfera accogliente e immersa nella natura. Località: Santa Domenica Talao, Calabria (10km da Scalea ~ 17 minuti) Offerta: Preparazione di un dolce Pasta fresca Salsa tipica (ragù, verdure stagionale) Pane

Scopri l'arte di preparare i fusilli freschi, una pasta tipica calabrese fatta a mano, conosciuta per la sua forma avvolta su un bastoncino e amata per la sua consistenza e capacità di trattenere il sugo. Durante il corso, imparerai a impastare e modellare i fusilli, seguendo le antiche tecniche tramandate di generazione in generazione. Prepareremo insieme un sugo tradizionale con carne, e infine ci siederemo a tavola per gustare i fusilli che abbiamo creato, accompagnati dal nostro vino fatto in casa. Località: Marcellina, Calabria (7.7km da Scalea ~ 10 minuti) Offerta: Corso di preparazione dei fusilli freschi Preparazione del sugo tradizionale con carne Pranzo con i fusilli preparati e vino fatto in casa

Vieni a vivere un'esperienza dolcissima, iniziando con la raccolta della frutta fresca direttamente dall’orto. Una volta tornati in cucina, prepareremo insieme la marmellata e una deliziosa crostata. Alla fine, ci godremo una fetta della crostata appena sfornata, accompagnata da un buon caffè. Località: Marcellina, Calabria (7.7km da Scalea ~ 10 minuti) Offerta: Raccolta della frutta fresca Preparazione della crostata e della marmellata Degustazione della crostata con un caffè

Immergiti nella tradizione culinaria di San Nicola con Noemi e Veronica in una lezione di cucina che celebra la semplicità e la bontà dei sapori locali. Inizieremo con la pasta fatta a mano, preparata come vuole la tradizione, per poi passare al condimento di pesce, un vero esempio di cucina povera, ma ricca di gusto. Prepareremo anche un antipasto con ingredienti del territorio, riscoprendo antichi metodi e sapori. Concluderemo l’esperienza a tavola, gustando insieme il nostro piatto accompagnato da vino locale e naturale. Località: San Nicola Arcella, Calabria (5.9km da Scalea ~ 7 minuti) Offerta: Lezione di pasta fatta in casa con ricetta tradizionale di San Nicola Arcella Preparazione del condimento di pesce nello stile della cucina povera Preparazione di un antipasto con prodotti locali Condivisione del pasto con vino e acqua inclusa