Tradizioni

Immergiti nell'arte della conservazione dei pomodori con il nostro laboratorio! Inizia la giornata imparando i segreti della conserva di pomodori fatta in casa, seguiti da un pranzo delizioso basato su piatti a base di pomodoro e accompagnato da una bottiglia di vino locale. Un'esperienza unica per scoprire le tradizioni culinarie della nostra regione. Località: Grisolia (Scalo), Calabria (9.3km da Scalea ~ 12 minuti) Offerta: Incontra al Chiosco Laboratorio della conservazione dei pomodori fatta in casa Pranzo a base di pomodoro + una bottiglia di vino

Vivi la tradizione agricola con la nostra esperienza "Semina e raccolto". Visita il laboratorio agricolo di KALAB e partecipa alla semina, al trapianto e alla raccolta dei nostri prodotti. Durante il tour, imparerai le tecniche tradizionali e moderne di coltivazione. Un'occasione unica per immergersi nelle radici agricole della Calabria e contribuire alla crescita della nostra terra. Ti aspettiamo per condividere questa esperienza autentica con te! Località: Orsomarso, Calabria (9.8km da Scalea ~ 13 minuti) Offerta: Tour Semina, trapianto, raccolto Prodotti per portare a casa

Immergiti nella tradizione della ceramica nel cuore del centro storico di Scalea. Sotto la guida di Anna, scoprirai il processo di creazione della ceramica e potrai realizzare un souvenir o un oggetto personalizzato da portare a casa. Un'esperienza che ti connette all'arte antica, utilizzando il tornio originale della signora che insegnava ceramica ai bambini del paese negli anni '80. Porta con te un pezzo di storia e la tua creazione unica. Località: Scalea (Centro Storico), Calabria Offerta: Spiegazione del processo dell'elaborazione della ceramica Creare un souvenir o un oggetto al loro piacere da portare a casa

Vivi una giornata autentica da pastore nelle montagne del Parco Nazionale del Pollino. Iniziamo con la mungitura degli animali, raccogliendo il latte fresco che lavoreremo. Poi, ci avventuriamo tra i pascoli per un giro con il gregge, fermandoci per una colazione come la fanno i pastori, semplice e genuina. Più tardi, torniamo al laboratorio per trasformare il latte in formaggio, seguendo i metodi di una volta. Concludiamo la giornata con un aperitivo di formaggi e altri prodotti locali, un brindisi alla bellezza della vita di montagna. Località: Episcopia, Basilicata (71km da Scalea ~ 1 ora) Orario: Da concordare Offerta: Iniziamo la giornata con la mungitura degli animali per la raccolta del latte fresco Passeggiata con il gregge e colazione tipica dei pastori Laboratorio per la lavorazione del latte e preparazione del formaggio Aperitivo di formaggi e prodotti locali

Scopri l'arte tradizionale della creazione di cesti con un'esperienza unica a Verbicaro. Durante questa mezza giornata, ti guiderò passo dopo passo nella realizzazione di un cestino, partendo dalla preparazione dei materiali, come la canna femmina, la canna maschio e il salice. Imparerai le tecniche e i segreti della lavorazione, e potrai portare a casa il tuo capolavoro fatto a mano. Località: Verbicaro, Calabria (18.5km da Scalea ~ 30 minuti) Offerta: Spiegazione dei materiali per preparare un cestino: canna e salice (canna femmina e canna maschio) Laboratorio di mezza giornata dalle basi alla creazione di un cestino da portare a casa

Partecipa a un'intera giornata dedicata all'arte della cesteria a Verbicaro. Durante il laboratorio, imparerai a preparare i materiali principali e scoprirai la differenza tra la canna femmina, la canna maschio e il salice. Ti guiderò poi attraverso ogni fase del processo, dalle basi alle tecniche più elaborate, spiegando tutte le particolarità dei materiali e della lavorazione dei cesti più grandi. Ci sarà una pausa pranzo dalle 13:00 alle 14:00 e, alla fine della giornata, porterai a casa il tuo capolavoro artigianale, frutto di una tradizione antica e affascinante. Località: Verbicaro, Calabria (18.5km da Scalea ~ 30 minuti) Offerta: Una giornata dedicata alla creazione dei cesti Spiegazione dei materiali per preparare un cestino: canna e salice (canna femmina e canna maschio) Laboratorio per cesti grandi e più elaborati

Immergiti nella vita di un vero pescatore! Inizia la giornata in mare aperto, partecipando alla pesca a bordo di una barca professionale, proprio come fanno i pescatori locali ogni mattina. Dopo aver salpato le reti e raccolto il pescato del giorno, ci fermeremo per un pranzo gustoso a base di pesce fresco, preparato al momento. Dopo pranzo, ti porterò con me al mercato locale, dove vivrai l’emozione di vendere il pesce appena pescato, incontrando i clienti e scoprendo le dinamiche di questo antico mestiere. Un’esperienza unica che ti farà vivere la vera giornata di un pescatore, dalla pesca in mare fino alla vendita al mercato! Località: San Nicola Arcella, Calabria (10km da Scalea ~ 14 minuti) Offerta: Una giornata insieme ai pescatori del posto Dimostrazione dell’antico mestiere di pescatore Degustazione di un pranzo preparato con il pescato del giorno Vendita di pescato del giorno al Mercato

Immergiti nella vita di un vero pescatore! Inizia la giornata in mare aperto, partecipando alla pesca a bordo di una barca professionale, proprio come fanno i pescatori locali ogni mattina. Dopo aver salpato le reti e raccolto il pescato del giorno, ci fermeremo per un pranzo gustoso a base di pesce fresco, preparato al momento. Dopo pranzo, ti porterò con me al mercato locale, dove vivrai l’emozione di vendere il pesce appena pescato, incontrando i clienti e scoprendo le dinamiche di questo antico mestiere. Un’esperienza unica che ti farà vivere la vera giornata di un pescatore, dalla pesca in mare fino alla vendita al mercato! Località: San Nicola Arcella, Calabria (10km da Scalea ~ 14 minuti) Offerta: Una giornata insieme ai pescatori del posto Dimostrazione dell’antico mestiere di pescatore Degustazione di un pranzo preparato con il pescato del giorno Vendita di pescato del giorno al Mercato

Immergiti nella vita di un vero pescatore! Inizia la giornata in mare aperto, partecipando alla pesca a bordo di una barca professionale, proprio come fanno i pescatori locali ogni mattina. Dopo aver salpato le reti e raccolto il pescato del giorno, ci fermeremo per un pranzo gustoso a base di pesce fresco, preparato al momento. Dopo pranzo, ti porterò con me al mercato locale, dove vivrai l’emozione di vendere il pesce appena pescato, incontrando i clienti e scoprendo le dinamiche di questo antico mestiere. Un’esperienza unica che ti farà vivere la vera giornata di un pescatore, dalla pesca in mare fino alla vendita al mercato! Località: San Nicola Arcella, Calabria (10km da Scalea ~ 14 minuti) Offerta: Una giornata insieme ai pescatori del posto Dimostrazione dell’antico mestiere di pescatore Degustazione di un pranzo preparato con il pescato del giorno Vendita di pescato del giorno al Mercato

Benvenuti nel nostro magazzino pescareccio, dove ti sveleremo l'antica arte delle reti da pesca! Ti mostreremo ciò che i maestri pescatori hanno insegnato a noi, una tradizione tramandata da generazioni di pescatori della nostra zona. Saremo onorati di condividere con te quest’arte preziosa, che ha resistito al tempo, e di farti vivere un’esperienza autentica che porta con sé secoli di storia e passione per il mare. Un'occasione unica per scoprire i segreti di un mestiere che ha plasmato le nostre coste. Località: San Nicola Arcella, Calabria (10km da Scalea ~ 14 minuti) Offerta: Una lezione sull'arte della creazione delle reti da pesca

La tradizione del pane fatto in casa! Inizia la tua giornata al mulino, dove macineremo la farina fresca. Una volta tornati in campagna, impasteremo il pane seguendo le antiche tradizioni contadine e prepareremo il forno a legna. Mentre il calore del forno cresce, faremo una rilassante passeggiata tra i campi, immersi nella natura. Infine, assaporerai il pane appena sfornato. Un'esperienza autentica che ti farà vivere il sapore genuino della terra! Località: Marcellina, Calabria (7.7km da Scalea ~ 10 minuti) Offerta: Passeggiata al mulino per macinare la farina Preparazione del pane e il forno a legna Degustazione del pane fresco

Il pane fatto in casa, un’esperienza che inizia nel bosco e finisce sulla tavola! Cominceremo con una passeggiata nel bosco per raccogliere il legno che servirà per accendere il forno a legna. Una volta tornati, ti guiderò in una lezione pratica su come preparare il pane fatto in casa, seguendo le antiche tradizioni. Infine, assaporerai il frutto del tuo lavoro accompagnato da un filo di olio extravergine d’oliva prodotto da noi. Un'esperienza che ti riporterà alle radici della vita semplice e genuina. Località: Marcellina, Calabria (7.7km da Scalea ~ 10 minuti) Offerta: Passeggiata nel bosco per raccogliere il legno Lezione di pane fatto in casa Degustazione con olio prodotto da noi

Il maiale è al centro delle antiche tradizioni contadine, dove nulla va sprecato e tutto si trasforma in deliziosi piatti. La giornata inizia al mattino con la preparazione della carne, seguita dalla realizzazione del sugo di maiale per condire la pasta che gusteremo insieme a pranzo, accompagnata dal nostro vino fatto in casa. Nel pomeriggio, ci dedicheremo a preparare altre ricette tipiche con il maiale, scoprendo i segreti e i sapori di questa tradizione secolare. Un’esperienza autentica che celebra il legame tra terra, cucina e comunità. Località: Marcellina, Calabria (7.7km da Scalea ~ 10 minuti) Offerta: Preparazione della carne di maiale Sugo di maiale Pranzo insieme con vino fatto in casa Pomeriggio dedicato alla preparazione di ricette classiche con il maiale

Usando la frutta di stagione, prepariamo delle marmellate in campagna. A seconda della stagione, raccoglieremo fichi, pesche, prugne o uva d'estate, e arance, mandarini, limoni e castagne d'autunno. Dopo aver preparato la marmellata, concluderemo con una degustazione accompagnata da un buon caffè, e potrai portare a casa un vasetto come ricordo di questa dolce esperienza. Località: Marcellina, Calabria (7.7km da Scalea ~ 10 minuti) Offerta: Raccolta della frutta di stagione Preparazione della marmellata Degustazione della marmellata con un caffè Un vasetto di marmellata da portare a casa

Vieni a scoprire un'antica tradizione di preservazione dei fichi, preparando le "crocette" con noci e limone, seguendo metodi tramandati da generazioni. Dopo aver farcito e infornato i fichi, li conserveremo con cura e prepareremo una confezione regalo speciale. Al termine, assaggeremo insieme i fichi che abbiamo preparato. Località: Marcellina, Calabria (7.7km da Scalea ~ 10 minuti) Offerta: Preparazione dei fichi con noci e limone Processo di cottura e conservazione Degustazione e confezione regalo dei fichi preparati

Pronti a sporcarvi le mani? Vivi una giornata da contadino e immergiti nelle tradizioni della terra, in un’esperienza autentica e piena di passione. Insieme, lavoreremo la terra come si è sempre fatto, seguendo il ciclo naturale di piantare, coltivare e raccogliere. Dopo una mattinata di lavoro, ci fermeremo per condividere un pranzo contadino, preparato con i prodotti della terra stessa. Un’esperienza che ti farà riscoprire la bellezza della semplicità e della natura! Località: Marcellina, Calabria (7.7km da Scalea ~ 10 minuti) Offerta: Immersione nella vita quotidiana di un contadino Esperienza pratica lavorando la terra Pranzo contadino insieme